ワインの世界史　製法史

自然発酵から現代のワインまで　ワイン製法の発展の歴史

ワインは、約8000年という気の遠くなるような長い時間をかけて、数え切れないほど多くの人々によって進化してきました。ここではワインの歴史を、その進歩にスポットを当てて時系列で見ていくことにしましょう。