新酒

ボジョレーヌーボーだけじゃない　新酒ワインの価値

一般的なワインは、原料となるブドウの収穫後、少なくとも一年近い熟成期間を経て販売されます。これは赤ワインでも白ワインでも、「旧世界」でも｢新世界｣でもほぼ変わらないルールです。