マリアージュ（スパークリングワイン）

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　スパークリングワインのマリアージュについての解説記事です。スパークリングワインの味や香りの特徴、相性の良い料理、悪い料理などについてご説明します。

  • スパークリングワインのマリアージュ

    スパークリングワインは、生産地や製法によって味わいが大きく変わります。そのため「スパークリングだから」というよりは、それぞれの味の系統ごとに何とあわせるかを考えるべきだと言えるでしょう。