マリアージュ（フォーティファイドワイン）

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　フォーティファイドワインのマリアージュについての解説記事です。フォーティファイドワインの味や香りの特徴、相性の良い料理、悪い料理などについてご説明します。

  • フォーティファイドワインのマリアージュ

    フォーティファイドワインは、アルコール度数の強さや独特の香味、甘味から、食中酒というよりは食前酒（辛口）、もしくは食後酒（甘口）として飲まれることが多いワインです。