ロゼワインについて

カテゴリーの概要

　ロゼワインについて、概要、産地、使用されるブドウ、造り方をご紹介しています。

  • ロゼワインの概要　ロゼワインとはその１

    ロゼワインは赤ワインと白ワインの中間、薄紅色の美しいワインです。色味は少しだけ淡くなった赤ワインのような濃いものから、ややオレンジの混じったゴールドピンク、桃の果皮のような薄桃色、少し紫がかったパープルピンク、そして日本人には馴染みの深い桜色など。

  • ロゼワインの主な産地　ロゼワインとはその２

    ロゼワインは赤や白のワインに比べて手間がかかりますが、一般的には安価なタイプのものが多く、そのためか世界各国でこぞって作られる、というわけではないようです。

  • ロゼワインに主に使用されるブドウ　ロゼワインとはその３

    ロゼワインは製法上、赤ワインに使用するブドウを使って醸造されます。主なものとしては、カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワール、メルロー、カリニャン、ムールヴェードルなどです。

  • ロゼワインの醸造法　ロゼワインとはその４

    ロゼワインには醸造方法がいくつかあり、主流なものとして「途中まで赤ワインと同じように造り早めに固形成分を引き上げる」やり方（セニエ法）と「果汁に色がつくようにゆっくりと時間をかけて圧搾する」やり方（直接圧搾法）があげられます。