白ワインの概要　白ワインとはその１

金色に輝く水色と爽やかな味わい　白ワインとは

　白ワイン、といっても本当に白いわけではなく、色のついていないワインです。
ただほとんどの白ワインはまったくの無色というわけでもなく、淡いうっすらとしたクリアイエロー、滑らかな絹の光沢のようなシルバー、レモン果汁のようなさわやかなフレッシュイエロー、うっとりするほど高貴なイエローゴールドなど、黄色、もしくは金色系の水色を持っています。
これは原料となるブドウ果汁の色です。
味わいは全体的に酸味を主体としたさっぱりとしたものが多く、しっかりと冷やして喉を潤したり、食事と合わせて気軽に楽しむのに向いているようです。
成分の関係から、赤ワインに比べると長期間の熟成には向いていませんが、中には赤ワインに負けないくらいしっかりとした味わいのものもあり侮れません。