ユニ・ブラン（トレッビアーノ）　世界的に主要な白ワイン用ブドウその５

ユニ・ブラン（Ugni Blanc）（トレッビアーノ（Trebbiano））とは

　イタリア原産とされているブドウで、世界で二番目に多く生産されているブドウです。
もっともほとんどは高級なワインではなく、多品種とブレンドされてテーブルワイン系の特に特徴のないワインになります。
酸味が非常にしっかりとしており、逆に酸味に乏しい香りの強い品種との相性がよいようです。
基本的に安ワイン用の原料として特に語られることのない品種ですが、唯一例外として、フランスのコニャック地方では逆にもっとも高貴な品種として扱われます。
実はユニ・ブランは、ブランデーの原料に最も適した品種なのです。
そのため、フランスではしばしばこの品種のことを、安ワイン用のブドウとして呼び慣らされた「ユニ・ブラン」ではなく、敬意をこめて「サンテミリオン」と呼びます。