スパークリングワインとは

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 スパークリングワインの概要について説明しています。

  • スパークリングワインの概要 スパークリングワインとはその1

    スパークリングワインとは、炭酸ガスを含有する発泡性のワイン(瓶内のガス圧が3気圧以上)の総称です。シャンパンは、フランス北部のシャンパーニュ地方で造られる、アペラシオン・ドリジーヌ・コントロレ(Appellation d'Origine Controlee/原産地呼称統制)で定められた厳しい基準をクリアした製品を指しますので、スパークリングワインという大きな区分の中にシャンパンが含まれる、ということになります。