フォーティファイドワインなど、その他のワインに合う料理
カテゴリーの概要
フォーティファイドワインと相性の良い料理のレシピのご紹介です。
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ハンバーグ きのこソース フォーティファイドワインに合わせる料理
1、玉ねぎは1/2を粗いみじん切りにし、フライパンで炒めて冷ましておく 2、ボウルにパン粉と牛乳を入れ、ふやかしておく 3、②のボウルに、合い挽き肉、卵、冷ました玉ねぎ、塩、胡椒、ナツメグを入れ、手でしっかり混ぜ合わせる
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ひと口フライ(白身魚、豚肉、アボカド) フォーティファイドワインに合わせる料理
1、キャベツは切る前にざっと洗い、千切りにする 2、白身魚はクッキングペーパーなどで表面を軽く拭き、ひと口大に切って塩、胡椒を振る