果汁濃縮系ワインに合う料理

各種ドライフルーツ　果汁濃縮系ワインに合わせる料理

ドライフルーツは、果物を干したり砂糖などに漬け込むことで、水分を減らして保存性を高めたものです。他の食材と同じように、乾燥させることで食感や風味が変化します。