他の飲み物との比較（酒類）

カテゴリーの概要

　ワイン以外のアルコール飲料について、製造方法や製造量、消費量、生産地、成分などの詳細を、ワインと比較しつつご紹介します。

  • ワイン対ビール　他の飲み物との比較その１

    ビールとは、大麦など麦類の麦芽を原料とする醸造酒です。西暦前4000年頃、メソポタミア流域の文明群で発明されたと考えられており、西暦前3000年頃にはエジプトでも盛んに醸造されていました。

  • ワイン対蒸留酒　他の飲み物との比較その２

    蒸留酒は、醸造酒を蒸留して造るお酒のことです。原理自体は紀元前から知られていましたが、もともと醸造酒自体も貴重でわざわざコストをかけてアルコールを濃縮する必要のなかった時代には、嗜好品というよりも薬として使用されるくらいのマイナーなものでした。

  • ワイン対日本酒　他の飲み物との比較その３

    日本酒は、米の持つでんぷん質を麹菌によって糖化し、発酵させたもろみを絞って得られる醸造酒です。具体的な発明時期は不明ですが、飛鳥時代にはすでに文献に登場しており、古くから造られていたことがわかっています。