ブルゴーニュ

カテゴリーの概要

　フランスのワイン生産地の一つ、ブルゴーニュ（Bourgogne）について紹介します。

ブルゴーニュの地域データ　位置、歴史、気候など

カリフォルニア州はアメリカ合衆国の太平洋側、いわゆる「西海岸」に位置します。
ブルゴーニュのワイン造り　特徴、製法など

ブルゴーニュのワイン造りの最大の特徴は、何と言っても極限まで細分化された畑の区画、「クリマ（Climats）」ごとのワイン造りでしょう。
シャブリ・グラン・オーセロワ地区　ブルゴーニュの産地と等級付き畑１

シャブリ地区はブルゴーニュ地方の最北端、セロン川の左右岸に広がるワインの産地です。
コート・ド・ニュイ地区　ブルゴーニュの産地と等級付き畑２

コート・ド・ニュイ地区は、コート=ドール県のほぼ中央に南北に細長く連なる超優良畑の密集地です。
コート・ド・ボーヌ地区　ブルゴーニュの産地と等級付き畑３

コート・ド・ボーヌ地区は、コート＝ドール県の中央、コート･ド･ニュイ地区の南に連なるように続く25kmほどの一大名醸地です。
コート・シャロネーズ地区　ブルゴーニュの産地と等級付き畑４

コート・シャロネーズ地区は、ソーヌ＝エ＝ロワール県の北部、コート・ド・ボーヌ地区の南端から少し下ったところから始まる生産地です。
マコネ地区　ブルゴーニュの産地と等級付き畑５

マコネ地区は、ソーヌ＝エ＝ロワール県の南部、コート・シャロネーズ地区とボジョレー地区の間に挟まれた生産地です。
ボジョレー地区　ブルゴーニュの産地と等級付き畑６

ボジョレー地区は、ブルゴーニュ地方の南、ローヌ県の北部に位置する丘陵地帯です。
　ブルゴーニュの代表的AOC

アペラシオン・ジェネラル（Appellation Générales）　ブルゴーニュ（Bourgogne）